| ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΚΡΙΟΥΣ | | ΣΥΝΤΑΓΗ: ΖΥΜΑΡΙΚΑ με ΡΟΚΦΟΡ
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:
1 πακέτο Ζυμαρικά (οποιοδήποτε είδος θέλετε),
200 γρ. τυρί Ροκφόρ,
8 κουτ. σούπας κρέμα γάλακτος,
αλάτι, πιπέρι,
3 σκελίδες σκόρδο |
| ![]() | | ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΤΑΥΡΟΥΣ | ΣΥΝΤΑΓΗ: ΣΝΙΤΣΕΛ ΚΡΑΣΑΤΟ με ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ: 700 γραμ. Σνίτσελ μοσχαρίσια και αλατοπίπερο,
6 κουτ. Σούπας λάδι και 2 σκελίδες σκόρδο,
1 κονσέρβα μανιτάρια σε φέτες,
1 κύβο,
1 ποτήρι κρασί κόκκινο και 1 κουτ. Κορνφλάουρ |
| ΣΥΝΤΑΓΗ: ΧΟΙΡΙΝΑ ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ στη ΣΧΑΡΑ
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:
Χοιρινό από λαιμό 2 κιλά,
2 μεγάλα κρεμμύδια χοντροκομμένα,
12 φύλλα δάφνης κομένα στη μέση,
Κόκκινο κρασί, ένα ποτηράκι,
Ξίδι μπαλσάμικο 1 κουτ. της σούπας,
Μέλι 1 κουτ. ... |
| ![]() | | ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΔΙΔΥΜΟΥΣ | ΣΥΝΤΑΓΗ: ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΟΚΡΟΚΕΤΕΣ
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:
1 μέτριο κουνουπίδι σε κομματάκια,
330 ml μπίρα,
Τυρί τριμμένο (κεφαλοτύρι, ρεγκάτο, παρμεζάνα) 200 γραμ.,
Αλεύρι,
Λάδι για το τηγάνισμα |
| ΣΥΝΤΑΓΗ: ΚΟΤΟΠΙΤΑ
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:
1 ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ περίπου ένα κιλό,
1 ολόκληρο Κρεμμύδι,
500 γρμ. Φύλλα κρούστας,
1 φύλλο Δάφνη,
2 κουταλιές σούπας κοφτές Βούτυρο,
2 χτυπημένα Αυγά,
Λειωμένο βούτυρο για το ... |
| ![]() | | ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΚΑΡΚΙΝΟΥΣ | ΣΥΝΤΑΓΗ: ΧΤΑΠΟΔΙ ΨΗΤΟ στο ΦΟΥΡΝΟ
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:
1 μέτριο ΧΤΑΠΟΔΙ,
2-3 φύλλα δάφνης,
3 σκελίδες σκόρδο,
πιπεράκι, αλατάκι,
2 κουταλιές της σούπας λάδι,
1 ποτήρι του κρασιού κρασί |
| ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΔΙΑΙΤΑΣ: ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ light (διαίτης)
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:
2 μεγάλες ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ Κομμένες σε ροδέλες,
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο,
5 σκελίδες σκόρδο,
2 κούπες ντομάτες ψιλοκομμένες,
από 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη και θυμάρι,
15 ΕΛΙΕΣ - ... |
| ![]() | | ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΛΕΟΝΤΕΣ | ΣΥΝΤΑΓΗ: ΣΟΛΟΜΟΣ μαριναρισμένος στη ΣΧΑΡΑ
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:
ΣΟΛΟΜΟ 4 χοντρές φέτες ,
ελαιόλαδο 3 κουτ. σούπας,
λεμόνι 2 κουτ. σούπας,
1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο,
4 κουτ. σούπας βότκα,
ρίγανη,
αλάτοπίπερο,
2 κουτ. σούπας ... |
| | ![]() | | ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΑΡΘΕΝΟΥΣ | ΣΥΝΤΑΓΗ: ΑΡΝΙ ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ με ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:
1 κιλό ΑΡΝΙ ΣΠΑΛΑ κομμένο σε μερίδες,
1 πακέτο αγκινάρες κατεψυγμένες,
3 αυγά,
7 κουτ. σούπας λάδι,
1 κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο,
3 λεμόνια στυμμένα και λίγο άνηθο ψιλοκομμένο, ... |
| ΣΥΝΤΑΓΗ: ΚΡΕΜΜΥΔΟΠΙΤΑ
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:
1 κιλό κρεμμύδια,
10 αυγά,
250 γραμ. Βούτυρο,
300 γρ. ανθότυρο,
300 γρ. τυρί γκούντα τριμμένο,
1/2 ποτήρι λάδι,
6 χωριάτικα φύλλα,
αλάτι, πιπέρι |
| ![]() | | ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΖΥΓΟΥΣ | ΣΥΝΤΑΓΗ: ΑΡΝΙ με ΑΡΑΚΑ
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:
1 μπουτάκι αρνίσιο,
1 1/2 κιλό αρακάς,
1/2 φλιτζ. τσαγιού βούτυρο,
1 κουταλιά άνηθο ψιλοκομμένο,
1/2 κιλό ντομάτες ώριμες,
αλάτι, πιπέρι |
| ΣΥΝΤΑΓΗ: ΛΙΘΡΙΝΙΑ στο ΦΟΥΡΝΟ
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:
4 λιθρίνια καθαρισμένα,
4 κουταλιές λάδι,
1 ποτήρι άσπρο κρασί,
2 κουταλάκια του γλυκού δεντρολίβανο,
χυμός ενός λεμονιού,
1 ματσάκι άνιθο,
λίγο θυμάρι ή ρίγανη,
αλάτι, ... |
| ![]() | | ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΣΚΟΡΠΙΟΥΣ | ΣΥΝΤΑΓΗ: ΜΠΟΥΤΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ με ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:
8 μπουτάκια κοτόπουλου,
πάπρικα,
λίγο θυμάρι,
4 κουταλιές λάδι ή βούτυρο,
1 ποτηράκι κονιάκ,
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα,
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη,
250 γρ. Μανιτάρια ... |
| ΣΥΝΤΑΓΗ: ΚΑΤΣΙΚΑΚΙ ΚΛΕΦΤΙΚΟ
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:
1 μπούτι ΚΑΤΣΙΚΙ βάρους 1,5 κιλού περίπου,
Σκόρδο 12 σκελίδες,
2 καρότα μέτρια,
Πατάτες 1.500 γραμ,
Κεφαλοτύρι 150 γραμ. σε κομματάκια,
αλάτι και πιπέρι,
5 λαδόκολλες |
| ![]() | | ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΤΟΞΟΤΕΣ | ΣΥΝΤΑΓΗ: ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ με μοσχοκάρυδο
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:
Μισό κιλό μακαρονάκι κοφτό ή άλλο της αρεσκείας σας,
150 γραμμ. βούτυρο,
100 γραμμ. Κεφαλοτύρι τριμμένο,
200 γραμμ. γραβιέρα,
αλάτι, πιπέρι,
μοσχοκάρυδο |
| ΣΥΝΤΑΓΗ: ΜΟΣΧΑΡΙ στη ΣΤΑΜΝΑ
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:
1 φέτα ΜΟΣΧΑΡΙ ΨΑΧΝΟ κομμένο σε κομμάτια,
6-8 πατάτες κομμένες στα τέσσερα,
κεφαλοτύρι κομμένο σε μικρά κομμάτια,
αλάτι, πιπέρι,
1 κρεμμύδι ξερό,
βούτυρο,
σκόρδο, ... |
| ![]() | | ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΑΙΓΟΚΕΡΟΥΣ | | ΣΥΝΤΑΓΗ: ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ με ΦΕΤΑ
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ: 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο,
1 μέτριο κρεμμύδι λιωμένο στο μίξερ,
1 φλιτζάνι του καφέ ψιλοκομμένο δυόσμο,
αλάτι, πιπέρι,
2 φέτες ψωμί μουλιασμένες σε κρασί και στυμμένες,
150 γρ. ... |
| ![]() | | ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΥΔΡΟΧΟΟΥΣ | ΣΥΝΤΑΓΗ: ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΛΑΔΕΡΑ
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:
1 πακέτο ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ,
1 φλιτζ, του τσαγιού λάδι,
αλάτι,
1 κουταλάκι γλυκού πιπέρι,
2 σκελίδες σκόρδο,
λίγη κανέλλα,
1 πρέζα κανελλογαρύφαλλα,
1 κουτάκι μικρό ντομάτα ... |
| ΣΥΝΤΑΓΗ: ΜΟΥΣΑΚΑΣ με ΠΑΤΑΤΕΣ
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:
3 κιλά πατάτες,
250 γρ κεφαλοτύρι τριμμένο,
αλάτι, πιπέρι,
λάδι,
1 κιλό γάλα,
μισό φλιτζ. Βούτυρο γάλακτος,
1 φλιτζ. Σιμιγδάλι ψιλό,
2 αυγά |
| ![]() | | ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΙΧΘΕΙΣ | | ΣΥΝΤΑΓΗ: ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ ΧΩΡΙΣ ΦΥΛΛΟ
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:
1 κιλό ΚΟΛΟΚΥΘΙΑ, βρασμένα και λιωμένα με το πιρούνι,
4-5 κουτ. Σούπας ελαιόλαδο,
1 κρεμμύδι, τριμμένο στον τρίφτη,
1 μάτσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο,
1 μάτσάκι φύλλα δυόσμο, ... |
| ![]() |
| ![]() | |
