| ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΣΚΟΡΠΙΟΥΣ |
 | ΣΥΝΤΑΓΗ: ΚΑΤΣΙΚΙ ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ(6 μερίδες)
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:
1 μπούτι κατσικίσιο περίπου 2 κιλά,
μισό κιλό γιαούρτι στραγγιστό,
1 λεμόνι,
4-5 σκελίδες σκόρδο,
1 κουταλιά του γλυκού κόλιαντρο,
1 κουταλιά του γλυκού πιπέρι,
2 κουταλιές του ... |
|
 | ΣΥΝΤΑΓΗ: ΣΦΟΛΙΑΤΑΚΙΑ με ΚΑΒΟΥΡΙ και ΓΑΡΙΔΕΣ
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ για τη γέμιση: 200 γραμμ. καβούρια από κονσέρβα, στραγγισμένα και κομματιασμένα με πιρούνι. 150 γραμμ. γαρίδες, κομμένες σε κομμάτια. 3 κουταλιές κρέμα γάλακτος. 50 γραμμ. ροκφόρ ... |
|
 | ΣΥΝΤΑΓΗ: ΣΑΛΑΤΑ με ΡΥΖΙ
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
μισό σακουλάκι ρύζι για πιλάφι σπυρωτό,
Λίγο βούτυρο,
Μερικά μικρά λουκάνικα,
Για τη Σάλτσα:
μισή κρέμα γάλακτος,
λίγο ελαιόλαδο,
λίγο ξύδι,
λίγο άνηθο ... |
|
 | ΣΥΝΤΑΓΗ: ΓΑΡΙΔΟΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
1 κιλό ΓΑΡΙΔΕΣ,
4-5 μεγάλες σκελίδες σκόρδο,
1 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο,
2 κρεμμύδια μεγάλα ψιλοκομμένα,
1 κιλό φρέσκιες ντομάτες ξεφλουδισμένες και περασμένες ... |
|
 | ΣΥΝΤΑΓΗ: ΛΑΖΑΝΙΑ με ΚΙΜΑ
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
350 γρ. κιμά,
1 φλιτζάνι κρεμμύδι, ψιλοκομμένο,
2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένο,
1 πουμαρό,
1 κονσέρβα ντοματάκια,
3 κουταλιές πελτέ ντομάτας,
αλάτι, πιπέρι, ... |
|
 | ΣΥΝΤΑΓΗ: ΚΑΝΕΛΟΝΙΑ στο ΦΟΥΡΝΟ
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:
7 αυγά,
1/2 κιλό γάλα,
λίγο αλάτι,
1 φλιτζ. λάδι,
αλεύρι όσο χρειαστεί,
1/2 κιλό κιμά,
2 κρεμμύδια,
4 σκελίδες σκόρδο,
πιπέρι μαύρο,
κανέλλα, ... |
|
|
|
 | ΣΥΝΤΑΓΗ: ΚΟΥΚΙΑ τηγανητά
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:
1 κιλό φρέσκα ΚΟΥΚΙΑ με τις φλούδες,
1 φλιτζάνι νερό περίπου ή όσο πάρει,
2 φλιτζάνια αλεύρι,
αλάτι και λάδι για το τηγάνισμα |
|
 | ΣΥΝΤΑΓΗ: ΚΑΤΣΙΚΑΚΙ ΚΛΕΦΤΙΚΟ
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:
1 μπούτι ΚΑΤΣΙΚΙ βάρους 1,5 κιλού περίπου,
Σκόρδο 12 σκελίδες,
2 καρότα μέτρια,
Πατάτες 1.500 γραμ,
Κεφαλοτύρι 150 γραμ. σε κομματάκια,
αλάτι και πιπέρι,
5 λαδόκολλες |
|
![]() |
ΣΥΝΤΑΓΗ: ΜΠΟΥΤΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ με ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
|