ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

700 γραμ. Σνίτσελ μοσχαρίσια

αλατοπίπερο

6 κουτ. Σούπας λάδι

2 σκελίδες σκόρδο

1 κονσέρβα μανιτάρια σε φέτες

1 κύβο κρέατος

1 ποτήρι κρασί κόκκινο

1 κουτ. Κορνφλάουρ


ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

Ψιλοκόβετε το σκόρδο.

Λιώνετε τον κύβο κρέατος σε μισό ποτηράκι ζεστό νερό.

Ζεσταίνετε σε τηγάνι το λάδι, σοτάρετε 1 λεπτό το σκόρδο.

Βάζετε τα σνίτσελ, τα τηγανίζετε 2 λεπτά από κάθε πλευρά.

Αλατοπιπερώνετε.

Τα βγάζετε και τα κρατάτε ζεστά.

Ρίχνετε στο τηγάνι τα μανιτάρια σουρωμένα και σοτάρετε 5 λεπτά ανακατεύοντας.

Ανακατεύετε στο ζωμό κρέατος το κορνφλάουρ.

Το ρίχνετε στο τηγάνι μαζί με το κρασί.

Σιγοβράζετε 2 λεπτά μέχρι να πήξει η σάλτσα, ανακατεύοντας.

Περιχύνετε τα σνίτσελ.