ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

4 αβγά,

 4 κουταλιές νερό,

1 κουταλιά φρέσκο αγελαδινό βούτυρο,

3 κουταλιές μαύρες σταφίδες,

5 ψιλοκομμένα καρύδια,

2 κουταλιές μέλι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

- Χτυπάτε τα αβγά σε ομελέτα.

- Τα αναμιγνύετε με το νερό.

- Ζεσταίνετε σε μεγάλο αντικολητικό τηγάνι το βούτυρο.

- Μόλις λιώσει, αδειάζετε μέσα τα αβγά.

- Ρίχνετε από πάνω τις σταφίδες και τα καρύδια.

- Αφήνετε την ομελέτα να ψηθεί σε πολύ σιγανή φωτιά.

- Σερβίρετε και περιχύνετε με το μέλι.