ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

125 γρ. αλεύρι

300 γρ. φρέσκο γάλα

2 αυγά

10 γρ. ζάχαρη

10 γρ. αλάτι

κουβερτούρα σοκολάτας


ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

- Ξεκινάμε την κρέπα μας χτυπώντας καλά το αλεύρι, το γάλα, τα αυγά, το αλάτι και τη ζάχαρη σε μίξερ, μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μίγμα.

- Θερμαίνουμε την κρεπερί ή ένα μεγάλο αντικολητικό τηγάνι.

- Ρίχνουμε λίγο-λίγο το μείγμα για να φτιάξουμε μία-μία τις κρέπες μας.

- Βάζουμε σε μπεν-μαρί ή στα μικροκύματα την κουβερτούρα για να λιώσει.

- Όταν είναι έτοιμες οι κρέπες μας, τις τυλίγουμε μία-μία και τις περιχύνουμε από πάνω με τη σοκολάτα.

- Σερβίρονται για πρωϊνό ή για οποιοδήποτε άλλο γεύμα της ημέρας.