ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

200 γρ. ζωμός λαχανικών

2 κουτ. Βερμούτ ξηρό

3 κουτ. λευκό κρασί

2 κουτ. χυμός πορτοκαλιού

2 κουτ. χυμός λεμονιού

100 γρ. ελαιόλαδο

500 γρ. γαρίδες ωμές καθαρισμένες

2 πορτοκάλια καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες

1 κουτ. βασιλικός

Αλάτι - πιπέρι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

Βάζετε σε κατσαρόλα το ζωμό, το βερμούτ, το κρασί, τους χυμούς πορτοκαλιού και λεμονιού.

Τα αφήνετε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά.

Στο μεταξύ, βάζετε 2 κουταλιές ελαιόλαδο σε τηγάνι και τηγανίζετε τις γαρίδες για 2 λεπτά.

Βάζετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο σε κατσαρόλα με το ζωμό, τις φέτες πορτοκαλιού και τον βασιλικό.

Σιγοβράζετε για λίγα λεπτά, βάζετε αλάτι και πιπέρι.

Βάζουμε τις γαρίδες σε μια πιατέλα και περιχύνετε με τη σάλτσα βασιλικού.

Καλή σας όρεξη!