ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

ένα πακέτο ΡΙΓΚΑΤΟΝΙ

2 ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ σε φέτες

6 κουταλιές βούτυρο

αλάτι, πιπέρι

1 κούπα φουντίτσες ΜΠΡΟΚΟΛΑ ζεματισμένα

1 μισή κούπα ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

1 τέταρτο κούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό

200 γραμ. τριμμένη ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ

200 γραμ. τριμμένη μοτσαρέλα

200 γραμ. τριμμένο κεφαλοτύρι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

- Ξεκινήστε αυτήν την υπέροχη ΣΥΝΤΑΓΗ, αλατίζοντας και στραγγίζοντας τα ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ.

- Στη συνέχεια, βάλτε τα στην κατσαρόλα με το μισό βούτυρο.

- Ανακατέψτε τα με τα μπρόκολα και το μαϊντανό.

- Ανακατέψτε τη ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ με τη μισή ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ.

- Βράστε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό.

- Στραγγίστε τα κι ανακατέψτε τα με την ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ, και τα μισά τριμμένα τυριά.

- Αδειάστε τα σε ένα μεγάλο πυρέξ.

- Πασπαλίστε τα με τα υπόλοιπα τριμμένα τυριά και με μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

- Βάλτε εδώ κι εκεί στην επιφάνεια το υπόλοιπο βούτυρο σε μικρά κομματάκια.

- Ψήστε τα στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά.

Καλή σας όρεξη!