ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

Ένα πακέτο σπαγγέτι

Από 300 γραμ. μανιτάρια σε φέτες και ζαμπόν ψιλοκομμένο

1 κουτ. σούπας αλεύρι

2 φλ. κρέμα γάλακτος

Λίγο μοσχοκάρυδο

Τυρί τριμμένο της αρεσκείας σας

3 κουτ. σούπας βούτυρο

αλάτι και πιπέρι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

Σε χαμηλή φωτιά ζεσταίνετε το βούτυρο.

Ρίχνετε το ζαμπόν και τα μανιτάρια.

Ανακατεύετε συνεχώς και τα σοτάρετε για 3-4 λεπτά.

Τα βγάζετε με ένα πιρούνι.

Στο ίδιο βούτυρο ρίχνετε το αλεύρι ανακατεύοντας για άλλα 3-4 λεπτά.

Στη συνέχεια ρίχνετε την κρέμα γάλακτος, το αλάτι και πιπέρι και το μοσχοκάρυδο.

Συνεχίζετε να ανακατεύετε το μείγμα για άλλα 5 λεπτά.

Συμπληρώνετε το ζαμπόν και τα μανιτάρια, ανακατεύοντας για άλλα 5 λεπτά.

Βράζετε το σπαγγέτι σε αλατισμένο νερό για περίπου 10 λεπτά.

Μόλις βράσουν, σερβίρετε το σπαγγέτι και ρίχνετε από πάνω την υπέροχη σάλτσα Γενοβέζε.

Καλή σας όρεξη!