ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

1 πακέτο σπαγγέτι

500 γραμ. ντοματάκια ψιλοκομμένα

Ένα κουτ. γλυκού ζάχαρη

400 γραμ. γαρίδες

2 κουτ. σούπας βούτυρο

1/3 φλ. Λάδι

μισό ποτηράκι κρασί

αλατοπίπερο, μαϊντανό


ΕΚΤΕΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

Ζεσταίνετε λίγο το λάδι στην κατσαρόλα.

Ρίχνετε τις ντομάτες, τη ζάχαρη, τον μαϊντανό ψιλοκομμένο και αλατοπίπερο.

Ανακατεύετε σε χαμηλή φωτιά για μισή ώρα.

Ρίχνετε τις γαρίδες, και ανακατεύετε για 15 λεπτά ακόμη.

Σβήνετε με κρασί.

Αφήνετε να βράσει για 10 λεπτά ακόμη.

Σε άλλη κατσαρόλα βράζετε το σπαγγέτι και το σουρώνετε.

Βάζετε στην κατσαρόλα το βούτυρο, το ζεσταίνετε πολύ.

Ρίχνετε το σπαγγέτι και το ανακατεύετε πολύ καλά.

Το αδειάζετε σε πιατέλα.

Περιχύνετε με τη σάλτσα.


Καλή σας όρεξη!