1 κιλό φέτα παραδοσιακή

6 αυγά

1 κιλό αλεύρι

450 γρ. Φρυγανιά τριμμένη

1 μεγάλο κουτί γάλα εβαπορέ

πιπέρι άσπρο


ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

Κόβουμε τη φέτα σε μπαστουνάκια.

Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα.

Mέσα σ’ αυτό το μείγμα βουτάμε τα κομμάτια της φέτας.

Μετά τα περνάμε ένα-ένα στο αλεύρι, τα ξαναβουτάμε στο μείγμα και τέλος στη φρυγανιά.

Βάζουμε τις τυροκροκέτες στην κατάψυξη.

Mετά από δύο ώρες τις τηγανίζουμε στη φριτέζα στους 180 βαθμούς ή στο τηγάνι με πολύ λάδι.