ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

1 πακέτο μακαρόνια,

2 φλιτζάνια λιαστές ντομάτες,

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες,

20 ελιές καλαμών σε ψιλό-κομμένες φέτες,

1 φλιτζάνι παρθένο ελαιόλαδο,

1 φλιτζάνι μαυροδάφνη,

αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι,

φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο


ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

Σε ένα μεγάλο τηγάνι σοτάρετε σε λίγο λάδι το σκόρδο.

Προσθέτετε τις λιαστές ντομάτες, ανακατεύετε συνέχεια και σβήνετε με μαυροδάφνη.

Προσθέτετε στη σάλτσα αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, το μαϊντανό και τις ελιές, ανακατεύετε και το βγάζετε από τη φωτιά.

Βράζετε τα σπαγκέτι για 8 λεπτά σε μεγάλη κατσαρόλα, αφού στο νερό έχετε προσθέσει 3 κουταλιές χοντρό αλάτι και λίγο λάδι.

Όταν είναι έτοιμα τα στραγγίζετε σε ένα σουρωτήρι και τα προσθέτετε στη σάλτσα και ανακατεύετε.

Τα ζυμαρικά είναι καλό να τα σερβίρετε σε βαθύ πιάτο.