ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

1 πακέτο ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ

1 φλιτζ, του τσαγιού λάδι

αλάτι,

1 κουταλάκι γλυκού πιπέρι

2 σκελίδες σκόρδο

λίγη κανέλλα

1 πρέζα κανελλογαρύφαλλα

1 κουτάκι μικρό ντομάτα πελτέ

200 γραμμ. Κεφαλογραβιέρα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

Βάζουμε στη φωτιά την κατσαρόλα με νερό.

Μόλις βράσει ρίχνουμε το αλάτι, αμέσως με τα μακαρόνια.

Τα ανακατεύουμε για να μην κολλήσουν και τα αφήνουμε ώσπου να βράσουν.

Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά.


Ετοιμάζουμε τη σάλτσα:

Ψιλοκόβουμε τα σκόρδα, ρίχνουμε το μισό λάδι και τα τσιγαρίζουμε.

Προσθέτουμε τη ντομάτα και τα ανακατεύουμε να τσιγαριστούν.

Στη συνέχεια ρίχνουμε το νερό, το πιπέρι, το αλάτι.

Όταν βράσουν προσθέτουμε τα μπαχαρικά και αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει.

Με το υπόλοιπο λάδι, σουρώνουμε τα μακαρόνια και τα ζεματάμε.

Καλή σας όρεξη!