ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

Μισό κιλό μακαρονάκι κοφτό ή άλλο της αρεσκείας σας

150 γραμμ. βούτυρο

100 γραμμ. Κεφαλοτύρι τριμμένο

200 γραμμ. γραβιέρα

αλάτι, πιπέρι

μοσχοκάρυδο


ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

Βράζετε νερό με λίγο αλάτι σε κατσαρόλα.

Ρίχνετε το μακαρονάκι, ανακατεύετε.

Αφήνετε να βράσει και το στραγγίζετε.

Το αδειάζετε πάλι στην κατσαρόλα.

Πασπαλίζετε επάνω του το μισό κεφαλοτύρι, το πιπέρι και το τριμμένο μοσχοκάρυδο.

Το περιχύνετε με βούτυρο που το έχετε ζεματίσει.

Βουτυρώνετε ένα γιουβέτσι και στρώνετε μια στρώση μακαρόνια.

Κόβετε την γραβιέρα πολύ λεπτές φέτες και βάζετε μια στρώση επάνω στο μακαρονάκι.

Κάνετε το ίδιο και μετά πασπαλίζετε από πάνω με το υπόλοιπο κεφαλοτύρι και με λίγα κομματάκια βούτυρο.

Βάζετε το γιουβέτσι σε ζεστό φούρνο για 15 λεπτά.

Καλή σας όρεξη!