ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

ΣΟΛΟΜΟ 4 χοντρές φέτες

ελαιόλαδο 3 κουτ. σούπας

λεμόνι 2 κουτ. σούπας

1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

4 κουτ. σούπας βότκα

ρίγανη

αλάτοπίπερο

2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό


ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

- Σε γαβάθα ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το λεμόνι, το κρεμμύδι, τη βότκα, τη ρίγανη, το αλάτι, το πιπέρι, καθώς και το μαϊντανό.

- Πλύνετε τις φέτες του σολομού και βάλτε τις στη μαρινάδα και γυρίστε τις να καλυφθούν και από την άλλη πλευρά.

- Βάλτε το στο ψυγείο για 5-6 ώρες.

- Στραγγίστε τις και ψήστε στο γκριλ, (13 λεπτά περίπου), γυρίζοντας μία φορά μέχρι να σφίξει το κρέας χωρίς να παραψηθούν.

- Συνοδεύονται πολύ ωραία με ψητά λαχανικά και λευκό κρασί, καλή σας όρεξη.