ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

2 κιλά μπούτια από αρνί γάλακτος,

λίγο δεντρολίβανο,

λίγο δυόσμο,

5-6 σκελίδες σκόρδο,

λίγο ελαιόλαδο,

αλάτι, πιπέρι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

Ξεκινάμε αυτή την πεντανόστιμη ΣΥΝΤΑΓΗ μας ψιλοκόβοντας τα μυρωδικά μας το δεντρολίβανο, το δυόσμο και το σκόρδο, δίχως τα κλωναράκια μας όπου τα κρατάμε για αργότερα.

Τα βάζουμε στο μπλέντερ και τα χτυπάμε πολύ καλά να λιώσουν μαζί με το ελαιόλαδο.

Ξεπλένουμε πολύ καλά τα μπουτάκια του αρνιού μας.

Τα χαράζουμε κατά μήκος με ένα μαχαίρι και προσθέτουμε τα μυρωδικά μας στα ανοίγματα που δημιουργούνται.

Εντωμεταξύ ανοίγουμε το φούρνο στους 200-220 βαθμούς κελσίου.

Βάζουμε μέσα σε ένα ταψί ή σε γάστρα τα μπουτάκια με το αρνάκι μας.

Αν το βάλουμε σε ταψί, το σκεπάζουμε με λίγο αλουμινόχαρτο, αλλιώς κλείνουμε με το καπάκι τη γάστρα μας.

Το βάζουμε στον φούρνο και το αφήνουμε να ψηθεί για περίπου δυόμιση ώρες.

Το σερβίρουμε τοποθετώντας επάνω του τα κλωναράκια από τα μυρωδικά μας.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ και ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ!