ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

1 πακέτο Ζυμαρικά (οποιοδήποτε είδος θέλετε)

200 γρ. τυρί Ροκφόρ

8 κουτ. σούπας κρέμα γάλακτος

αλάτι, πιπέρι

3 σκελίδες σκόρδο

Βράζετε τα ζυμαρικά σε μπόλικο αλατισμένο νερό.

Λιώνετε το ροκφόρ με το πιρούνι.

Προσθέτετε την κρέμα γάλακτος και το πιπέρι (όχι αλάτι, το ροκφόρ είναι πολύ αλμυρό).

Στραγγίζετε τα ζυμαρικά και τα ξαναβάζετε στη φωτιά για 1-2 λεπτά με το μείγμα ροκφόρ-κρέμας.

Τρίβετε το εσωτερικό μιας βαθιάς πιατέλας με τις σκελίδες σκόρδου λιωμένες.

Ρίχνετε τα ζυμαρικά με το ροκφόρ, ανακατεύετε καλά και σερβίρετε αμέσως.