ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

4 μικρές ΧΟΙΡΙΝΕΣ ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ,

250 γρ. φέτες ανανά από κονσέρβα (με το χυμό),

2 κρεμμυδάκια για στιφάδο κομμένα στη μέση,

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη,

2 κουταλιές κέτσαπ,

1 κουταλιά σάλτσα σόγιας,

2 κουταλιές βούτυρο,

Αλάτι,

Μαύρο πιπέρι,

Κόκκινο πιπέρι, 


ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

- Βγάζετε τον ανανά από την κονσέρβα και τον στραγγίζετε καλά.

- Ρίχνετε το χυμό που έμεινε στην κονσέρβα σε μεγάλο μπολ.

- Τον αναμιγνύετε με το κέτσαπ, τη σάλτσα σόγιας, το σκόρδο και τα πιπέρια.

- Τοποθετείτε μέσα τις ΧΟΙΡΙΝΕΣ ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ και τις μαρινάρετε για τουλάχιστον 2 ώρες.

- Αφού οι μπριζόλες μαριναριστούν καλά, τις βγάζετε από τη μαρινάτα την οποία και τη φυλάτε.

- Τις πασπαλίζετε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τις ψήνετε σε προθερμασμένο γκριλ για 5-7 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.

- Στο μεταξύ βάζετε τα κρεμμυδάκια σε κρύο νερό, τα αφήνετε να πάρουν μια βράση σε δυνατή φωτιά και τα στραγγίζετε.

- Βάζετε μια ποσότητα κρεμμυδιού στο κέντρο κάθε φέτας ανανά και τοποθετείτε από μια φέτα ανανά πάνω από κάθε μπριζόλα.

- Αλείφετε με λίγη από τη μαρινάτα τις μπριζόλες και ψήνετε για ακόμα 2 λεπτά, μέχρι να ροδίσει λίγο ο ανανάς.

- Στο μεταξύ, αδειάζετε την υπόλοιπη μαρινάτα σε κατσαρολάκι, προσθέτετε το βούτυρο και αλάτι.

- Μαγειρεύετε μέχρι να πήξει λίγο.

- Σερβίρετε τις μπριζόλες σε ζεστή πιατέλα και τις περιχύνετε με τη σάλτσα.


ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!