ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

400 γρ. βίδες

200 γρ. κρέμα γάλακτος

200 γρ. καπνιστό σολομό

3 κουταλιές της σούπας βούτυρο

1 καυτερή κόκκινη πιπεριά

2 κουταλιές της σούπας άνηθο

1 λεμόνι

αλάτι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

- Βράστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες σε άφθονο αλατισμένο νερό και σουρώστε τα.

- Κόψτε το σολομό σε λεπτές μικρές λωρίδες.

- Ξύστε τη φλούδα του λεμονιού και ψιλοκόψτε τον άνηθο και την πιπεριά.

- Βάλτε σε μια κατσαρόλα το βούτυρο και όταν λιώσει, ρίξτε το σολομό, την πιπεριά και σοτάρετε για 1 λεπτό.

- Προσθέστε τα ζυμαρικά, την κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε.

- Ρίχτε τον άνηθο και το ξύσμα συνεχίζοντας το ανακάτεμα για 1 λεπτό ακόμα.

- Κατεβάστε το φαγητό σας από τη φωτιά.

- Σερβίρετε αμέσως.