1 μαρούλι

120 γρ. μπέϊκον

2 κουταλιές σούπας λάδι ελιάς

2 αυγά βρασμένα σφιχτά

1 κουταλιά του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι

Αλάτι, πιπέρι

Ξύδι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

Πλύνετε και κόψτε σε χοντρά κομμάτια το μαρούλι και βάλτε το στο ψυγείο.

Λίγο προτού σερβίρετε τη σαλάτα, βάλτε το μαρούλι σε μια σαλατιέρα.

Κόψτε το μπέϊκον σε κύβους και τηγανίστε το στο καυτό λάδι, όσπου να ροδίσει.

Ρίξτε το επάνω από τη σαλάτα, μαζί με τα αυγά, κομμένα στα τέσσερα.

Με λάδι, ξύδι και αλατοπίπερο ετοιμάστε μια σάλτσα ''βινεγκρέτ'' και ρίξτε την πάνω από τη σαλάτα.

Τελευταίο ρίξτε το ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι.

Μετά ανακατέψτε καλά τη σαλάτα και σερβίρετε την αμέσως.