ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

7 μεγάλες ΓΑΡΙΔΕΣ

1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη

2 κουταλιές κόλιανδρο

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

3 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο

3 λεμόνια

3 κουταλιές ελαιόλαδο

Αλάτι - πιπέρι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

Πλένουμε καλά τις ΓΑΡΙΔΕΣ.

Σε βαθύ μπολ ανακατεύουμε το λάδι, το χυμό και ξύσμα από τα 3 λεμόνια.

Προσθέτετε την πιπεριά, το σκόρδο, το κόλιανδρο, το μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι.

Τέλος, βάζετε μέσα στο μπολ και τις γαρίδες, σκεπάζετε και το βάζετε στο ψυγείο για 2 ώρες.

Αμέσως μετά, βάζετε σε βαθύ τηγάνι όλα τα υλικά που βρίσκονται στο μπολ.

Βράζετε για 10 λεπτά μέχρι να πήξει η σάλτσα και αν γίνουν και οι γαρίδες.

Σερβίρετε με πράσινη σαλάτα.