ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

μισό σακουλάκι ρύζι για πιλάφι σπυρωτό

Λίγο βούτυρο

Μερικά μικρά λουκάνικα

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ για τη Σάλτσα:

μισή κρέμα γάλακτος

λίγο ελαιόλαδο

λίγο ξύδι

λίγο άνηθο ψιλοκομμένο


ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

Σε μια κατσαρόλα βράζετε το ρύζι σε μπόλικο νερό προσθέτοντας λίγο αλάτι.

Το σουρώνετε και το βουτυρώνετε.

Προσθέτετε τα λουκάνικα κομμένα σε μικρές ροδέλες αφού τα έχετε περάσει για λίγο από το τηγάνι.

Τοποθετείτε το μίγμα σε μια φόρμα αφού πρώτα τη βουτυρώσετε για να μην κολλήσει και το βάζετε στο ψυγείο.

Σε ένα μπολ ανακατεύετε 1/4 φλιτζανιού από την κρέμα γάλακτος, 1/2 φλιτζάνι λάδι, 1/2 φλιτζάνι ξύδι και τον άνηθο.

Τη σάλτσα θα τη φτιάξετε όταν ξεφορμάρετε το ρύζι και θα την περιχύσετε σε αυτό λίγο πριν το σερβίρετε.