ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

3 1/2 ποτήρια αλεύρι

6 ποτήρια ελιές μαύρες

2 ποτήρια νερό χλιαρό λίγος δυόσμος ξερός τριμμένος

1 μικρό κρεμμύδι

3 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ

1 ποτήρι λάδι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

Αφαιρούμε τα κουκούτσια από τις ελιές και τις ψιλοκόβουμε.

Προσθέτουμε τον δυόσμο και το κρεμμυδάκι ψιλοκομμένα.

Σε μια μεγάλη λεκάνη ρίχνουμε το αλεύρι, το μπέικιν με το λάδι και το τρίβουμε.

Μετά ρίχνουμε το χλιαρό νερό και κάνουμε μια ρευστή ζύμη.

Προσθέτουμε στο μίγμα και τις ελιές που έχουμε ετοιμάσει και ανακατεύουμε.

Αλευρώνουμε ένα ταψί και βάζουμε μέσα το μίγμα.

Το ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 45-60 λεπτά.

Καλή σας όρεξη!